– Fresco Forno, realtà artigianale napoletana con sede a Marianella, ha ricevuto a Roma il premio della critica per l’impegno e la ricerca dell’eccellenza nel settore della pasticceria.
– A conquistare gli ospiti della cerimonia è stato soprattutto il “Limociotto”, nuova creazione dell’azienda, protagonista della degustazione e capace di unire tradizione partenopea e innovazione.
Napoli /Roma (Domenico Buonanno) – C’è un pezzo di Napoli che continua a conquistare l’Italia a suon di dolcezza, creatività e alta pasticceria. Fresco Forno, storica realtà artigianale partenopea con sede a Marianella, nella periferia nord di Napoli, ha ricevuto nei giorni scorsi un prestigioso riconoscimento ufficiale a Roma.
L’occasione è stata di quelle solenni: la cerimonia militare per l’83° anniversario dei Fatti d’Arme di Porta San Paolo, svoltasi nella suggestiva cornice dell’Ippodromo Militare “Gen. C.A. Pietro Giannattasio” dei Lancieri di Montebello. In questo contesto d’eccezione, il noto critico enogastronomico Cav. Dott. Michele Cutro ha conferito il premio all’azienda napoletana, celebrandone l’impegno, la professionalità e la costante ricerca dell’eccellenza. A ritirare la targa sono stati i fratelli Giuseppe e Salvatore Mellone, oggi alla guida della nuova generazione aziendale.
Vero protagonista del buffet della serata è stato il “Limociotto”, l’attuale creazione di punta di Fresco Forno. Descritto come un prodotto elegante e raffinato, il dolce è stato offerto in degustazione agli ospiti e alle autorità presenti alla cerimonia dell’8 settembre, riscuotendo unanimi consensi e confermando la capacità del marchio di unire tradizione e innovazione.
Il premio della critica è solo l’ultimo traguardo di un lungo percorso imprenditoriale iniziato nel 1997. I fondatori, Pasquale Mellone e la moglie Carmela, hanno avviato l’attività dal nulla, affrontando le prime e durissime consegne ai bar della città alle tre del mattino. Anno dopo anno, la famiglia è cresciuta unita intorno al laboratorio, coinvolgendo i cinque figli e trasformando una piccola realtà locale in un’impresa strutturata, capace di far parlare di sé anche oltre i confini regionali.
Non è la prima volta che Fresco Forno finisce sotto i riflettori. L’azienda era già diventata un vero e proprio caso mediatico nazionale e internazionale grazie alla celebre “Torta Osimhen”, nata per omaggiare l’ex attaccante azzurro. Una tradizione di torte a tema sportivo che si è rinnovata di recente con il nuovo dolce dedicato all’arrivo del campione belga Romelu Lukaku.
Con il riconoscimento ottenuto a Roma e il successo del “Limociotto”, la famiglia Mellone dimostra come la passione artigianale e l’intuito imprenditoriale campano possano trasformare una realtà nata nel cuore di Napoli in un’eccellenza capace di conquistare anche il pubblico nazionale.